Der portugiesische Begriff Pousada bedeutet im Deutschen „Rast“ oder „Einkehr“. Pousadas sind Gästehäuser in historischen Bauten, die in der Tradition der portugiesischen Gastfreundschaft stehen.
Lissabons grüne Oasen
Auf fast 2.000 Hektar Grünfläche bietet Lissabon seinen Gästen Erholung vom Trubel der Großstadt: Ideal für alle, die eine kleine Verschnaufpause einlegen möchten. Für Liebhaber von Exotischem gibt es eine Vielzahl botanischer Gärten zu entdecken. Wer zur Entspannung lieber in luftige Höhen aufsteigt und noch dazu eine fantastische Aussicht genießen möchte, für den ist ein Besuch der sogenannten „Miradouros“ ein absolutes Muss.
Solares de Portugal
Prachtvolle portugiesische Herrenhäuser, vornehme Landsitze oder rustikale Landhäuser – Die Solares in Portugal versprechen ein Urlaubserlebnis mit persönlichem Ambiente und in familiärer Atmosphäre.
Weltkulturerbestätten in Lissabon
In und um Lissabon locken insgesamt sechs Unesco-Weltkulturerbestätten zu einer Reise in die Vergangenheit. Die imposanten Monumente und Bauwerke erzählen auf einzigartige Weise die Geschichte Portugals. Besonders die Bauten der Manuelinik sind Stein gewordene Erinnerung an Zeiten, als das Land eine Weltmacht war und über Meere und Kontinente herrschte.
Kuttelfresser und Gemüsegärten
Tripeiros, Kuttelfresser nannte man früher spöttisch die Bewohner von Porto, weil sich dort deftige Kuttelgerichte großer Beliebtheit erfreuen, die mitunter mit Huhn oder Chouriço veredelt und meist mit weißen Bohnen gekocht wurden. Sie sind Überreste einer klassischen Arme-Leute-Küche, die darauf bedacht ist, fast alle Bestandteile eines geschlachteten Tieres sinnvoll zu verwerten.
Mehr als nur Stockfisch
Langsam, aber sicher spricht es sich herum: Die Küche Portugals hat zwischen Algarve, Costa Verde und Serra da Estrela mehr zu bieten als den berühmten Bacalhau. Was nicht heißt, dass nicht jeder portugiesische Koch, der etwas auf sich hält, ein eigenes Stockfisch-Rezept komponiert hat.
Fado
Fado bedeutet Schicksal. Und Fado ist weder Folklore noch Volksmusik. Vielmehr, so sagt man, ist Fado der Ausdruck der portugiesischen Seele, der viel beschworenen saudade. Doch es ist nicht Portugal, das den Fado hervorgebracht hat.